Dezember 2009 - 2
Liebe Gäste und Freunde des Wastlwirt,
es war ein perfekter Start in die Wintersaison: Schnee bis ins Tal, alle Lifte in Betrieb, Romantikstimmung auf dem St. Michaeler Weihnachtsmarkt im Ortskern und im Wastlwirt-Gastgarten.
Der Punsch, der dort serviert wird und alle begeistert, stammt von unserem neuen Küchenchef: Christian Regittnig (40). Mehr über ihn lesen Sie weiter unten.
Aus dem verschneiten St. Michael senden wir Ihnen schon jetzt die besten Wünsche für ein friedliches Weihnachtsfest und glückliches Neues Jahr 2010.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
Familie Rudi & Elfi Baier
Haubenkoch im Wastlwirt
Christian Regittnig (40) bisher verantwortlich für die Küche des Hauben-Restaurants „Lindenhof“ in Feld am See (Kärnten) ist neuer Küchenchef im Romantik- und Genußhotel Wastlwirt****. Sein Credo: Nur beste Produkte aus Österreichs Genussregionen, Phantasie bei der Zusammenstellung und Kreativität - kombiniert mit Kochkunst - bei der Zubereitung.
„Ich freue mich vor allem, dass ich in der Rauchkuchl bei der abendlichen Kochschau unmittelbar mit den Gästen ins Gespräch kommen und ihre Wünsche erfahren kann, sagt Regittnig.“ Mit einer ästhetischen Präsentation der rohen Zutaten wolle er jedem die Möglichkeit geben, sich ein eigenes Bild von der Frische und Qualität der Naturprodukte zu machen.
In der „Rauchkuchl“ können Sie aus einem Angebot von rund einem Dutzend Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen sowie einem Nachtischbuffet jeden Abend das Menü nach den Vorschlägen des Küchenchefs auswählen oder bei der Zusammenstellung ihre eigene Phantasie walten lassen. Dazu gestaltet Christian Regittnig eine Auswahl von Menüs der Landhausküche und die wechselnden Romantikdinner, die wir in der ganz besonderen Atmosphäre unserer Kellergewölbe servieren.
Weitere Details und Informationen finden Sie im Internet unter www.wastlwirt.at
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